Cultiver des tomates cerises
Délicieusement sucrées et idéales pour les cultivateurs de tomates débutants !
Tomates cerises - Des friandises saines
Les tomates cerises sont plus faciles à cultiver que leurs grandes sœurs : les tomates rondes et les tomates cœur de bœuf.
J'adore les tomates cerises et on n'en a jamais assez à la maison.
C'est logique, car les tomates cerises sont délicieusement sucrées et donnent une récolte abondante. 😋
Comment cultiver des tomates cerises ?
Je vais vous présenter les étapes les plus importantes pour cultiver des tomates cerises :
1. Culture de tomates cerises en serre
Toutes les variétés de tomates poussent plus facilement et plus vite en serre qu'en pleine terre. En effet, la température y est plus élevée, l'arrosage est mieux maîtrisé et les plants restent au sec. Cultiver des tomates cerises en serre est tout aussi simple que cultiver des tomates rondes ou des tomates cœur de bœuf.
2. Cultiver des tomates cerises en extérieur
Les tomates cerises poussent généralement bien en plein air. Mais bLa culture des tomates présente deux défis :
1.Une saison de croissance plus courte
2Le risque de mildiou de la pomme de terre (Phytophthora).
Ce champignon Phytophthora peut détruire complètement vos plants de tomates en quelques jours seulement après de fortes pluies et des températures élevées.
Heureusement, les tomates cerises présentent trois avantages par rapport aux autres variétés de tomates cultivées en plein champ, à savoir :
1.
Vitesse
2.
Croissance aérienne
3.
Vitalité
1. Vitesse :
La plupart des variétés de tomates cerises mûrissent entre 50 et 68 jours après la plantation. On peut souvent les récolter avant l'apparition du mildiou (Phytophthora) en fin d'été.
2. Croissance aérienne :
Les tomates cerises ont souvent une structure ouverte, ce qui signifie que leurs feuilles sèchent plus vite après une averse et sont donc moins susceptibles de moisir.
3. Vitalité :
Les fruits plus petits nécessitent moins d'énergie, ce qui permet à la plante de rester plus robuste.
Voilà pourquoi les tomates cerises cultivées en plein air ont souvent beaucoup de succès. 😊
3. Prévenir l'éclatement des tomates
Les tomates cerises cultivées en extérieur sont sujettes à l'éclatement. Ce phénomène est souvent dû à la pression exercée par les racines. Lorsqu'un plant reçoit soudainement une grande quantité d'eau « propre » (provenant de la pluie) après une période de sécheresse, la pression à l'intérieur du fruit augmente plus vite que la peau ne peut se développer, et les tomates cerises éclatent. En automne notamment, les fruits éclatés peuvent rapidement pourrir et/ou attirer de nombreuses mouches des fruits.
4. Tips tegen scheuren
Choisissez la bonne race :
Choisissez des variétés de tomates cerises à la peau plus ferme. Nos «Douce survivante« est une tomate cerise spécialement sélectionnée pour la culture en plein air : elle est très sucrée, se fissure rarement et est résistante au Phytophthora (mildiou de la pomme de terre).
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Récoltez à temps :
Des pluies abondantes sont-elles annoncées ? Cueillez vos tomates cerises légèrement plus vertes (à moitié mûres). Elles mûriront parfaitement dans la corbeille à fruits et vous éviterez qu'elles n'éclatent à l'extérieur. Plus la tomate cerise est mûre, plus elle est facile à ouvrir.
5. Conseils de base : Cultiver des tomates cerises
Suivez également les principes de base de la culture des tomates en extérieur.
1.
Le meilleur emplacement pour planter
2Attacher et enlever les plants de tomates
3.
La bonne fertilisation
4.
Arrosage intelligent
1. Le meilleur emplacement pour la plantation
Choisissez un emplacement ensoleillé et chaud à l'extérieur, à l'abri du vent. Un mur ou une clôture exposé au sud fera l'affaire. La lumière du soleil est essentielle à la production de sucres et, par conséquent, à la délicieuse saveur sucrée des tomates cerises.
2. Attacher et enlever les plants de tomates
Attachez vos plants de tomates à un tuteur solide ou à une ficelle. Vous gagnerez ainsi de la place, la récolte sera plus facile et les plants sécheront plus vite après la pluie, évitant ainsi la formation de moisissures.
Vérifiez chaque semaine la présence de gourmands (pousses latérales) sur les plants de tomates cerises et supprimez-les.
3. La bonne fertilisation
Les tomates sont gourmandes en nutriments. Utilisez un bon engrais organique pour tomates. Cela garantit non seulement une production abondante et une croissance plus saine, mais améliore aussi considérablement la saveur des tomates cerises.
Ma méthode de fertilisation :
Pour planter, je creuse de grands trous que je remplis d'engrais organique. Je plante ensuite les jeunes plants de tomates
Appliquez directement sur cet engrais de base et arrosez abondamment. Ainsi, la plante recevra progressivement tous les nutriments dont elle a besoin tout au long de la saison.
Dosage:
300 g Granulés de fumier
100 g Vivikali
4. Arrosage intelligent
Attention à l'arrosage excessif. Un plant de tomate bien enraciné peut puiser l'humidité en profondeur dans le sol. En pratique, un plant de tomate souffre davantage d'un excès d'eau que d'un manque.
Profiter de la récolte
Chaque année, nous plantons plusieurs variétés de tomates cerises à la maison, ce qui nous permet d'obtenir une récolte de tomates merveilleusement variée et colorée.
Parce qu'il n'y a rien de mieux que de grignoter de délicieuses tomates fraîchement cueillies tout en explorant le potager. Du moins… si les enfants ne les ont pas déjà mangées ! 😉
Voici mes deux variétés de cerises préférées.
Autres questions fréquemment posées concernant :
Cultiver des tomates cerises
Quelle est la tomate cerise la plus sucrée ?
J'ai cultivé de nombreuses variétés de tomates cerises différentes au fil des ans. Zasweet
Elle produit, à mon avis, les tomates cerises les plus sucrées.
Lire aussi :
Comment cultiver les tomates les plus sucrées ?
Peut-on cultiver des tomates cerises en pot sur un balcon ?
Je ne le ferais pas. Tomates cerisesElles deviennent de grandes plantes. La meilleure façon de cultiver des tomates en pot sur un balcon est d'opter pour des tomates buissonnantes ou des tomates naines grimpantes. Ces variétés restent beaucoup plus compactes et sont idéales pour la culture en pot.
Lire ici :
Comment cultiver des tomates en pots
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Quelle est la différence entre une tomate cerise et une tomate apéritive ?
Les tomates cerises apéritives proviennent de la variété Roma, tandis que les tomates cerises classiques sont issues de variétés de tomates cerises traditionnelles. Logique, non ? 😉
Les principales différences en un coup d'œil :
Formulaire:
Les tomates cerises Roma ont une forme ovale caractéristique, tandis que les tomates cerises classiques sont rondes.
Structure:
Les fruits des variétés de cerises Roma contiennent moins de jus et de pépins, ce qui leur confère une texture plus ferme.
Durée de conservation :
Grâce à leur structure ferme, elles ont souvent une durée de conservation plus longue que les variétés rondes.
Usage:
Traditionnellement, les tomates cerises Roma sont largement utilisées pour la conservation au vinaigre, précisément parce qu'elles sont moins humides.
Les tomates cerises bien connues sontZasweet.
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Pourquoi mes tomates cerises s'ouvrent-elles ?
Les tomates cerises qui se fendent peuvent avoir plusieurs causes.
Sélection de la race :
La fréquence à laquelle les tomates se fendent dépend beaucoup de la variété. Certaines variétés ne se fendent jamais, tandis que d'autres se fendent beaucoup plus souvent dans les mêmes conditions de culture.
Solution:
Choisissez des variétés de tomates qui ne se fendent pas facilement.
Lire aussi :
Comment choisir la bonne variété de tomates
Cadeau d'eau :
Après une période de forte chaleur, la peau des tomates peut se durcir. Si vous les arrosez ensuite abondamment avec de l'eau pure (sans engrais) à un moment où les plants n'évaporent pas beaucoup d'eau, la pression des racines et la tension superficielle de l'eau dans les fruits peuvent devenir excessives, ce qui provoque l'éclatement des tomates.
Solution:
N’arrosez les plants de tomates que lorsqu’ils sont bien évaporés, par exemple entre 10h et 12h.
Lire aussi :
Comment arroser les tomates ?
Culture en intérieur ou en extérieur :
En serre, on contrôle beaucoup mieux l'arrosage et on a moins de tomates fendues. En extérieur, les averses peuvent provoquer de nombreuses fentes chez les tomates.
Solution:
Si Si vous cultivez en extérieur et qu'une saison des pluies est annoncée, votre récolte de tomates sera moins abondante. Cueillez-les à mi-mûre ; en intérieur, elles continueront de mûrir. Plus les tomates sont mûres, plus elles se fendent facilement.
Un auvent au-dessus des plants de tomates est également utile. 😁
Lire aussi :
Comment cultiver des tomates en extérieur ?
Faut-il tailler les tomates cerises ?
Il convient ou non de pincer les plants de tomates cerises selon qu'il s'agisse de variétés à maturation sur pied ou sur buisson. Les tomates à maturation sur pied nécessitent un pincement, contrairement aux tomates à maturation sur buisson.
Dans la description de la variété, nous indiquons s'il s'agit d'une tomate grimpante ou d'une tomate buissonnante. Mais vous pouvez aussi le constater visuellement. Les tomates grimpantes ont une tige principale bien distincte. Quant aux tomates buissonnantes, elles présentent plusieurs ramifications après la première grappe, mais aucune n'est nettement plus épaisse ou plus vigoureuse.