L'histoire de ce fruit populaire.
D'où viennent les tomates ?
D'où vient la tomate ?
De tomaat heeft zijn oorsprong in Zuid-Amerika, in het gebied rond de Andes. Dat is in het huidige Peru, Bolivia, Noord Chili en Ecuador.
Daar werden de tomaten gekweekt door de plaatselijke bewoners zoals de Inca’s en Azteken. De tomaten waren toen niet groter dan kersen. Langzaam verspreidde de tomaat zich over Zuid-Amerika en toen de Spanjaarden Mexico rond 1519 veroverden, ontdekten ze ook de tomaat. Het waren de Spanjaarden die de tomaat naar Europa brachten.
Le nom : tomate
De eerste tomaten die in Europa kwamen waren klein en geel van kleur. Ze werden Peruaanse appels of gouden appels genoemd. Het Italiaanse woord voor tomaat, pomodoro, is een verbastering van het woord pomod’oro, wat letterlijk vertaald gouden appel betekent. Het Engelse woord tomato, het Duitse woord Tomate en het Nederlandse woord tomaat zijn een verbastering van tomatl, wat het Azteekse woord is voor deze vrucht.
La tomate conquiert le monde
Bien que les plants de tomates aient initialement été utilisés comme plantes ornementales en Europe car leurs fruits étaient considérés comme toxiques, les Espagnols et les Italiens ont rapidement découvert que les tomates étaient délicieuses à manger.
Le développement de nouvelles variétés de tomates
Au départ, cela ne se produisait qu'autour de la Méditerranée, et au milieu du XVIIIe siècle, plus de milliers de variétés de tomates étaient cultivées, principalement en Europe du Sud.
Finalement, le reste de l'Europe a suivi le mouvement, surtout lorsqu'on a découvert que les plants de tomates prospéraient en serre. Peu à peu, la plante a conquis l'Europe et le reste du monde.
Aujourd'hui, la tomate est l'un des légumes-fruits les plus cultivés. Aux Pays-Bas seulement, 14 800 000 m² (1 480 ha) de plants de tomates ont été cultivés sous serre en 2017 !
Source : https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2017/32/vooral-tomaten-in-de-kas
Cueillette de tomates !
Hoe weet je wanneer een tomaat rijp is en hoe moet je die oogsten?
